Kajsija za rakiju: voće koje ne prašta greške
Postoji velika razlika između rakije koja “miriše na kajsiju” i ozbiljne kajsijevače koja ima identitet, dubinu i trajanje. Većina ljudi misli da je dovoljno imati dobru kajsiju i dobar kazan. Nije. Kajsijevača je proces discipline. Ako pogrešite u jednom delu — voćnjak, berba, fermentacija ili pečenje — greška ostaje do kraja. I upravo zato vrhunska […]
Posle 27 stepeni dolazi pravi test za voćnjake i vinograde
Posle 27 stepeni dolazi pravi test za voćnjake i vinograde Pre samo nekoliko dana temperature su u mnogim krajevima regiona prelazile 27°C. Voćnjaci i vinogradi ušli su naglo u intenzivnu vegetaciju, biljke su povukle vlagu, otvorile mladare, ubrzale cvetanje i praktično “poverovale” da je stabilno proleće konačno stiglo. A onda je stigao nagli preokret. Obilne […]
Proleće u voćnjaku i vinogradu: između kiše, sunca i brige za dobar rod
Proleće u voćnjaku i vinogradu: između kiše, sunca i brige za dobar rod Proleće u Srbiji ove godine donosi sve ono na šta su voćari i proizvođači rakije navikli – malo kiše, malo sunca, hladna jutra, nagle promene temperature i stalnu brigu kako sačuvati dobar rod. Upravo u ovakvim danima pravi se razlika između prosečne […]
Rakija u Srbiji dobija svoju digitalnu mapu – sve više destilerija na rakijaa.com
Rakija u Srbiji nikada nije bila popularnija. Poslednjih godina raste broj registrovanih proizvođača, kvalitet ide nagore, a tržište postaje sve zahtevnije. U tom razvoju, jedna stvar je postala ključna – vidljivost na internetu. Zato rakijaa.com postaje mesto gde se spajaju proizvođači, kupci i svi koji traže proverenu rakiju iz Srbije. Rakijaa.com – platforma za destilerije […]