Porodična destilerija
Porodične destilerije predstavljaju temelj rakijske tradicije. Njihova proizvodnja se često zasniva na višegeneracijskom znanju, gde se proces prenosi iskustvom, a ne isključivo tehnologijom.
Obim proizvodnje je uglavnom manji, ali se posebna pažnja posvećuje sirovini i kontroli svake faze procesa. Upravo zbog tog ličnog pristupa, rakije iz porodičnih destilerija često imaju izražen karakter i autentičnost.
